г. Киев,
ул. Сагайдачного 35,
+380 (44) 463-73-90
+38 (050) 458-80-80

Мясной ресторан

Viva la Bella Toscana: фестиваль тосканских вин

Viva la Bella Toscana: фестиваль тосканских вин

В мясном ресторане Tarantino Grill&Wine Bar стартует эногастрономический фестиваль тосканских вин.

Как мы представляем себе Тоскану? Переливающиеся в лучах закатного солнца оливковые рощи, прекрасные галереи Флоренции, бесконечно красивое побережье Тирренского моря и, конечно, виноградники. И если мы будем перечислять винодельческие регионы Италии, то, конечно, назовём Тоскану одним из первых. Здесь отдают предпочтение производству красных вин (85%), но интересные позиции среди белых также случаются. В энологическом плане в Тоскане можно выделить 4 зоны: Кьянти, Монтальчино, Монтепульчано и Прибрежный район, где зародилось понятие супертосканских вин. Кухня Тосканы развивалась так, что жителям региона всегда удавалось найти гармоничные пары вина и блюд – чаще всего минималистичных, интересных благодаря натуральным вкусам свежих овощей, пряных местных трав и прекрасного оливкового масла.

Для винной карты Tarantino Grill&Wine Bar мы отобрали несколько достойных позиций вина.

Libaio Chardonnay – белое сухое вино, букет которого интересен совершенными цветочными нотками тюльпанов и маргариток – они изящно растворяются в ароматах яблок, цитрусовых и бананов. Финал предлагает изящный аромат хлебной корочки, благодаря выдержке вина на осадках. Гармоничный вкус с приятной округлостью, хорошо уравновешенной живой свежестью. В нём легко угадываются оттенки яблок, шалфея и фиников.

Vermentino AIA VECCHIA – идеальное освежающее вино для летнего дня.  Бленд из винограда сортов Верментино (95%) и Вионье (5%) обеспечивает сбалансированный вкус, в котором лёгкая кислотность сочетается с приятными нотами фруктов и трав. В послевкусии — оттенки лимона, персикового нектара, ромашки и тимьяна.

SauvignonBlanc «Gemella»  - освежающее вино с ярко выраженными нотами цитрусовых, ананаса и крыжовника.

Rosso del Palazzino – вино из Кьянти, региона, в котором особенно сильны традиции виноделия. Основа этого вина – виноград Санджовезе, именно он обеспечивает характерную терпкость, сочную фруктовость и элегантность напитка. Это вино популярно благодаря притягательному аромату красной вишни с нотами фиалки и яркому, свежему вкусу с заметными фруктовыми оттенками.

PoggioallaGuardia – вино тёмно-гранатового цвета, в аромате которого преобладают ноты перезрелой черной смородины и вишни с тонкими оттенками кофе. Во вкусе вина - приятная, сглаженная терпкость.

Chianti Classico «La Pieve» -  великолепное красное сухое вино со свежим фруктовым букетом, привлекательным и выразительным вкусом.

IL Chiuso - грациозное фруктовое вино из купажа винограда сортов Пино Нуар и Санджовезе. Его отличительные особенности - гармоничный, свежий, грациозный фруктовый вкус с тонами, ягод, цветов, мяты и специй, интенсивной кислотностью и мягкими танинами.

Конечно, это только несколько интересных позиций из нашей винной карты. Для эногастрономических пар м разработали простые, но очень вкусные закуски – именно такие, какие вам бы предложили в Тоскане. С белыми винами прекрасно сочетаются, например, закуски с тунцом, креветками, лососем, сыром бри, свежими овощами. К красным порекомендуем блюда с копченой уткой, пармой или ростбифом.

 

Бронируйте столики: 044-463-73-90

Комментарии